Theo Báo Công an Nhân dân, tại Hội nghị thương mại lúa gạo toàn cầu lần thứ 17, do The Rice Trader (TRT) tổ chức tại Thủ đô Phnom Penh, Campuchia từ ngày 7 đến 9/11, gạo Ông Cua ST25 của Việt Nam và Gạo Phka Romdoul của Campuchia cùng giành giải Nhất cuộc thi “Gạo ngon nhất thế giới” năm 2025.
Kỹ sư Hồ Quang Cua là “cha đẻ” của giống gạo ST25, vốn từng nhiều lần đạt giải tại các kỳ thi Gạo ngon nhất thế giới. Từ những năm 1990, nhóm nghiên cứu của kỹ sư Hồ Quang Cua bắt đầu công việc lai tạo các giống lúa mới, mang thương hiệu ST (Sóc Trăng). Qua nhiều năm, hàng loạt giống lúa ST đã ra đời, như: ST3, ST5, ST10, ST20, ST24.
Tuy nhiên, phải đến khi ST25 xuất hiện, tên tuổi của kỹ sư Hồ Quang Cua mới thực sự được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới.
ST25 được lai tạo từ nhiều giống lúa khác nhau, kế thừa những ưu điểm của các giống bố mẹ. Hạt gạo ST25 có hình dáng thon dài, màu trắng trong, không bị bạc bụng. Khi nấu chín, cơm có độ dẻo vừa phải, thơm ngát hương lá dứa và cốm non, vị ngọt đậm đà.
Đặc biệt, cơm ST25 vẫn giữ được độ dẻo và hương vị thơm ngon ngay cả khi để nguội. Chính những đặc tính ưu việt này đã giúp ST25 chinh phục khẩu vị của nhiều người, từ người tiêu dùng trong nước đến các chuyên gia ẩm thực quốc tế.
Năm 2019, tại cuộc thi “Gạo ngon nhất thế giới” được tổ chức tại Manila, Philippines, gạo ST25 lần đầu tiên giành được ngôi vị quán quân. Năm 2023, ST25 tiếp tục đạt giải cao nhất tại cuộc thi này.
